Como e onde surgiu o Tereré do MS

Tombado como patrimônio imaterial histórico cultural, foi por nosso estado de Mato Grosso do Sul,  que o Tereré chegou ao Brasil, devido à fronteira com o Paraguai. Todo o ciclo brasileiro da erva-mate do Tereré teve início na cidade de Ponta Porã, que faz fronteira com Pedro Juan Caballero, cidade paraguaia, depois expandiu-se para outras cidades e estados.

O Tereré teria surgido na Guerra do Chaco (entre Paraguai e Bolívia, 1932-1935) quando as tropas começaram a beber mate frio para não acender fogos que denunciariam sua posição.

Outra provável origem é que a bebida já era ingerida pelos índios Guarani, e existem relatos desde o século XVII onde alguns jesuítas aprenderam com eles as virtudes do mate (ka’a em guarani).

Segundo alguns, os índios Guarani não só tomam o mate (ou tereré), mas também a erva em infusão (como chá) e também fumando a erva bruta, como rapé.